Вы можете оставить заказ по телефону: +79168474800

РУБРИКА DIY:Рецепт молочного кофе с лавандой

Всем привет!)

Как Вы помните, перед Новым годом мы открыли нашу мастерскую на Таганской (как это было можно посмотреть здесь) и пожалуй, одним из самых важных плюсов стало то, что мы можем напрямую общаться с нашими гостями. Для нас очень важно взаимодействовать с нашими клиентами, поэтому порой мы рассказываем какие-нибудь веселые истории или делимся своими историями о лаванде, а иногда и наши гости рассказывают что-то интересное или делиться с нами своим полезным опытом. Так, например, мы познакомились с одной нашей гостьей Дарьей, которая обожает нашу кулинарную лаванду и, в одном из её последних визитов, она открыла нам свой рецепт приготовления лавандового кофе. Мы и сами любим поэкспериментировать, поэтому часто используем цветы лаванды в качестве приправы. Поэтому не на шутку заинтересовавшись её собственным рецептом буквально выпросили новый рецептик, поэтому сегодня, встречайте, новый рецепт лавандового кофе от нашей постоянной гостьи Дарьи. 

Молочный кофе с лавандой 

Ингредиенты:
Кофе молотый – 2-2,5 ч.л. 
Вода – 80 мл
Молоко – 150 мл
Цветки кулинарной лаванды – 3-4 ч.л.
Кулинарная лаванда, перетертая с ванильным сахаром – ½ ч.л.
Специи (корица, ваниль, мускатный орех, кардамон, имбирь) – по желанию

  1. Для начала чашку для кофе нужно прогреть, для этого необходимо ополоснуть горячей водой чашку и на некоторое время оставить горячую воду в ней  (в холодной чашке молочная пена быстро исчезнет).
  2.  Приготовить эспрессо в кофемашине или сварить в турке/кофейнике, предварительно добавив перетертые цветки лаванды и специи. Если любите сладкий кофе, добавьте в процессе варки лаванду с сахаром.
  3. Подогреть молоко до температуры выше комнатной. 
  4. Взбить молочную пену. Плотность и густота зависит от выбора вида кофе (у флэт-уайта пена более плотная, у капучино более высокая и пористая).
  5. В прогретую чашку наливаем кофе, затем молоко и молочную пену.
  6. Сверху можно присыпать сахарной пудрой с лавандой.

 Кстати! Кулинарная лаванда, перетертая с сахаром, будет отличным дополнением к десертам и выпечке.

Готово! 

Как видите, рецепт достаточно прост в исполнении, поэтому любителям лаванды настоятельно рекомендуем попробовать этот рецепт! 

За Рецепт и фото благодарим Дарью (Instagram: @danusha_r).

Купить кулинарную лаванду 

Яндекс.Метрика